Barwne przyprawy, soczyste sosy czy czarna kawa mogą pozostawiać na serwisie przebarwienia, których nie usunie nawet profesjonalna zmywarko-wyparzarka. Właśnie dlatego restauratorzy i projektanci coraz częściej stawiają na ceramikę szkliwioną. Co to właściwie jest? To gliniane naczynie powleczone warstwą naturalnych minerałów, która podczas wypalania scala się z podłożem, tworząc gładką, nieprzepuszczalną powłokę. Dzięki tej barierze wyroby nie chłoną wilgoci ani tłuszczu, są odporne na plamy oraz umożliwiają codzienne mycie w zmywarce.
Ceramika szkliwiona – co to jest i jak powstaje?
W Kera proces tworzenia ceramiki szkliwionej bazuje na szacunku do surowca i rzemiosła. Każde naczynie, które opuszcza naszą manufakturę, przechodzi przez ręce doświadczonych pasjonatów, odpowiadających za poszczególne etapy procesu:
- formowanie – masie glinianej nadajemy dopracowany w detalach kształt – od klasycznych talerzy po autorskie propozycje,
- pierwsze wypalenie – po wysuszeniu naczynie wkładamy do pieca, dzięki czemu powstaje tzw. biskwit, czyli twardy, jednak wciąż porowaty czerep gotowy na przyjęcie powłoki,
- komponowanie szkliwa – mieszamy naturalne minerały, krzemionkę oraz tlenki metali, uzyskując odcienie i faktury, których nie znajdziesz w masowej produkcji,
- aplikacja powłoki – płynną zawiesinę mineralną nakładamy na biskwit poprzez zanurzenie, natrysk lub natapianie – to moment, w którym naczynie zyskuje swoją duszę,
- ostateczne wypalanie – naczynia trafiają do pieca rozgrzanego do temperatury ponad 1000°C, gdzie szkliwo stapia się z gliną w jedność.
Po ostygnięciu na powierzchni naczynia powstaje gładka, szczelna warstwa. W zależności od receptury mineralnej szkliwienie pozwala uzyskać nie tylko wysoki połysk, lecz także głębokie maty czy faktury satynowe. Bez względu na stopień błysku, tak przeprowadzony proces gwarantuje nienasiąkliwość oraz odporność na trudne warunki użytkowania.
Jakie są cechy ceramiki szkliwionej?
Za każdym udanym kulinarnym zachwytem stoi naczynie, które nie tylko zachwyca formą, lecz także wytrzymuje tempo pracy w kuchni. Właśnie dlatego stawiamy na proces szkliwienia – w ten sposób tworzymy tarczę, która chroni kubki, talerze i miski przed wyzwaniami codzienności. W tabeli poniżej przedstawiamy najważniejsze cechy tego procesu.
| Cecha naczynia | Jak to działa? | Jakie są korzyści? |
| Nienasiąkliwość | Gładka powłoka ze szkliwa odcina dostęp do gliny i nie pozwala płynom wniknąć w głąb naczynia. | Tłuszcze, sosy czy napoje nie zostawiają śladów – ceramika zachowuje świeży wygląd przez lata. |
| Wytrzymałość na temperatury | Wypalanie w temperaturze ponad 1000°C trwale spaja szkliwo z glinianym wnętrzem. | Korzystanie ze zmywarek, wyparzarek i kuchenek mikrofalowych, bez obaw o uszkodzenia. |
| Łatwe czyszczenie | Pozbawiona mikroporów powierzchnia nie pozwala wniknąć zabrudzeniom ani zapachom. | Wygodne mycie oraz gwarancja zachowania wysokiej higieny naczynia. |
| Bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością | Szkliwa komponujemy na podstawie autorskich receptur bazujących wyłącznie na naturalnych minerałach. | 100% bezpieczeństwa dla zdrowia – powłoki są wolne od metali ciężkich, ołowiu czy kadmu. |
Wszystkie te zalety dotyczą zarówno naczyń o wykończeniu błyszczącym, jak i tych matowych lub satynowych. Wybierając nasze kolekcje, nie musisz iść na żaden kompromis – otrzymujesz trwałą strukturę inspirowaną naturą.
Zastosowanie ceramiki szkliwionej – od gastronomii po domowe zacisze
Tworząc ceramikę, dbamy, aby piękno naturalnych materiałów towarzyszyło Ci w każdym momencie – od porannej kawy po pełen wyzwań serwis w restauracji. Prawidłowo przeprowadzone szkliwienie sprawia, że naczynia stają się wszechstronnym płótnem dla sztuki kulinarnej. Zobacz, gdzie wyroby Kera sprawdzają się najlepiej.
Restauracje
W tętniącej życiem restauracji naczynia poddawane są ciągłej próbie: wysokie temperatury w wyparzarkach, wielokrotne wydawanie gorących dań oraz intensywny kontakt ze sztućcami. Szkliwiona ceramika Kera staje się w tym środowisku niezawodnym partnerem szefa kuchni. Daje pewność, że talerz nie straci po czasie swojego uroku, a sosy czy tłuszcze nie pozostawią na nim trwałych śladów. Dodatkowo szeroki wybór linii pozwala restauratorom spersonalizować kształty i wykończenia produktów, dopasowując oprawę dań do koncepcji lokalu.
Kawiarnie
W kawiarniach wyjątkowo mocno liczy się klimat serwowania naparów. Szkliwione kubki, filiżanki oraz talerzyki doskonale akumulują ciepło, nie chłonąc przy tym aromatów ani barwników z kawy, matchy lub owocowych herbat. Wykończenia z kolekcji Minerals i Rustic pozwalają stworzyć ciepłą atmosferę, która skłania do niespiesznego delektowania się chwilą.
Użytek domowy
W zaciszu własnego domu szukamy przedmiotów, które cieszą oko i ułatwiają codzienne życie. Ceramika szkliwiona pozwala celebrować posiłki bez stresu o jej pielęgnację. Kolekcje takie jak Arondi czy Terra doskonale wpisują się w nowoczesne oraz tradycyjne wnętrza, wnosząc do nich ciepło rzemiosła. Od kubków na ulubioną herbatę, przez serwisy kawowe, aż po naczynia do Yerba Mate – szkliwienie gwarantuje pełną wygodę użytkowania.
Ceramika szkliwiona – odkryj, co to jest w wydaniu Kera
Wybór idealnej zastawy to nie zwykłe zakupy, lecz początek opowieści o smaku i atmosferze, jaką chcesz stworzyć przy swoim stole. Niezależnie od tego, czy szukasz naczyń do domowego zacisza lub projektujesz serwis dla gastronomii, jesteśmy tu, aby podzielić się naszą pasją. Zapraszamy do kontaktu – chętnie podpowiemy, które kolekcje najlepiej odpowiedzą na Twoje potrzeby, pomożemy dobrać wykończenia szkliwa, a jeśli marzysz o czymś unikalnym, razem stworzymy projekt na zamówienie.
Poznaj ceramikę Kera
Szukasz sprawdzonej ceramiki stołowej dla swojego lokalu lub domu? Porozmawiajmy o tym, jak możemy dopasować kolekcję do Twoich potrzeb.
